おうちごはん
メインは牛肉のオイスターソース炒め
はじめに野菜を炒めますがこの時低温で炒めると
水分が出ず甘みが増すらしいということを知り
以来炒め物に応用しています
炒めるときには塩少々を加えます
野菜に火が通ってから牛肉を加え日本酒とオイスターソースを入れて
味......
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夫と社会人の娘との三人暮らし。
幼稚園から今現在まで作り続けているお弁当と、その残り物で作る朝ごはん、趣味のお料理をブログに載せています。長い料理歴から身に付いたコツやちょっと手間のかかるお料理までレシピを紹介しています
国内外の郷土料理に興味があります
おいしそうに見える写真を撮るのも趣味の一つです。よろしくお願いします