豚のすね肉と夏野菜をトマト缶を入れてスープにしました
電気圧力鍋で15分
ほろほろです
豚のすね肉はスーパーではあまりみかけないかもしれないけど
プロユースのお店やお肉やさんで買えました
ロースやバラかたまりより安くて脂もすくなく
煮込んだらほろほろに~
夏野菜は買ってきてすぐ洗ってカット......
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夫と社会人の娘との三人暮らし。
幼稚園から今現在まで作り続けているお弁当と、その残り物で作る朝ごはん、趣味のお料理をブログに載せています。長い料理歴から身に付いたコツやちょっと手間のかかるお料理までレシピを紹介しています
国内外の郷土料理に興味があります
おいしそうに見える写真を撮るのも趣味の一つです。よろしくお願いします