手捏ねパン~♪ Vol.3

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おいしそう！

手捏ねパンを始めて、3ヶ月が経過しました~♪ 最近は、弟くんのお昼寝時間にコネコネしています。朝から、“今日はどんなパンを作ろうかな~”っとパンの本とにらめっこ(^-^) パンを焼くのがライフワークの一部になりつつある今日この頃です。先月は手捏ねパンを始めて3ヶ月目にも関わらず、なんと無謀にも自家製酵母(レーズン種)に挑戦しました。暑さも本番になると、自家製酵母を仕込むのも・・・ ...