とろとろチャーシューの切り方

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おいしそう！

チャーシューに関しては色々と作り方を調べこれまで何度も作って来たけど、今まで解っていたのは煮込み時間が長ければ長い程、柔らかく美味しくなるけど、薄く綺麗に切れないので、チャーシューっぽくないと、家族には不評でした。あるレシピを見ていたら、ラップして冷蔵庫で冷やせば綺麗に切れるとの事です。実際にやってみると、本当に綺麗に切れるようになってました。写真は取り忘れたので、ネットから拝借ですが、本当に綺麗...