真鯛と丸ナスの蒸しものフィッシュソースレシピあり

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おいしそう！

歴史最古の調理法と言われる｢蒸｣。もう一つ、蒸し焼きと言う説もありますが、素材の旨みを逃がさず加熱することができるという点は、フランス料理やイタリア料理でもこの調理法を導入しているお店多くなってますね！！いまは、スチームコンベックという、魔法の箱があるので便利な世の中になりました。　　家庭用だと、へ○シオですね・・うちは、深鍋かフライパンを使って今だ、原始的な方法で蒸してま......