今年の秋刀魚は高いって聞いてたんですが
スーパーで見てもそうでもなさそう
塩焼きもいいけど、今日は高菜の漬物とワタごと煮込みました
秋刀魚の脂質には不飽和脂肪酸のDHA(ドコサヘキサエン酸)
IPA(イコサペンタエン酸)が豊富に含まれて特に最近、健康補助食品として
話題になっていますね
DHAは脳の機能を活性化して老化を防ぐ働きがありますし、IPAはコレステロールを減らし
動脈硬化、心......
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家庭で作るあじあんキッチンをコンセプトにコツとレシピをお伝えします('-^*)/
美味しいものと美味しいこと
ゆる~い食ログ綴ってます!