レシピブログ
このブログでよく出てくる調味料などです。記事でこれらの調味料を使うときはできるだけここにリンクします。 簡単すし酢 良質のお酢 半カップ 砂糖 大さじ3 塩 大さじ1弱を小鍋入れて弱火で砂糖・塩を溶かす→寿司にするときは米5号分の量です 一週間を目安に使いきります。 かえし 砂糖 半カップ みりん 半カップを軽く煮立て(軽く沸騰させる)、醤油2.5カップを加えて細かい泡がしゅわしゅわ出て来たら......
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