きゅうりのピリ辛和え

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おいしそう！

料理紹介

ピリ辛でおさけのすすむおつまみです。簡単なので、あと１品って時のお助けメニュー。

★材料
(2人分)

きゅうり
２本
☆煎り胡麻
大さじ１
☆醤油
小さじ１
☆チューブのにんにくすりおろし
小さじ1/2〜１
☆ごま油
大さじ１
☆砂糖
小さじ１
☆豆板醤
小さじ１
☆鶏ガラスープの素
小さじ１/２
塩
少々

★作り方
(5～15分)

1.
きゅうりは両端を落として、板ずりしたら、横４等分に切り、ナイロンやポリ袋などに入れて、麺棒などで叩いて割ります。
2.
１のきゅうりに塩少々振りかけて５分ほどおいたら水気を絞ります。
3.
☆の調味料を混ぜ合わせて２を加え、よく和えたら出来上がり〜♪

★ワンポイントアドバイス

辛さは豆板醤の量で調節してください＾＾★
味噌を足してもおいしいよ♪

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: みゆみゆさん

都内で働くOL。食品メーカーで商品企画をしてます。美味しいご飯に美味しいお酒が大好き(^^)

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