軟らかいレーズン入り食パンです。レシピあり

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おいしそう！

ホームベーカリーのタイマーをセットしておいて、朝、食パンが焼き上がるようにも出来ますが（これが普通ですね。）、時間があるときには一次発酵までHBで済ませておいて、パン生地を打ち粉を振ったペストリーボード（のし板）に取り出し、スケッパーで分割して切り口を中に入れてきれいな面を出して丸め、ふきんをかけて15分休ませる。ガス抜きをしてもう一度〜二度同じ作業を繰り返す。この間霧吹きで生地が乾燥しないよ......