SURU AERU「ほうれん草のごま和え」 レシピあり

SURU AERU「ほうれん草のごま和え」
  1. おいしそう！

愛媛県西条市の鎌田農園から野菜が届きました。 立派な青梗菜、水菜、春菊、ほうれん草、トマト達。すべてみずみずしい。鎌田さんは、私の元上司。農水省職員から農家さんになった方は私の周りに結構います。みなさんすごい実力の持ち主。今日はその中のほうれん草を使って......

まつ純さん

まつ純さん

中央省庁に勤務。日本の食と農に思いを馳せる妄想家。フードアナリスト、食生活ジャーナリスト、ジュニア野菜ソムリエ等の資格を活かし、新聞のコラム執筆やレシピ作成などをする。休日は畑で農場カメラマンとなるなど美味しい食材を探して奔走している。