ゴーヤの酢の物レシピあり

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おいしそう！

材料ゴーヤ・・・１本塩・・・少々酢・・・大さじ２みりん・・・大さじ２薄口醤油・・・小さじ１砂糖・・・小さじ半分鰹節・・・少々作り方ゴーヤを洗い、縦半分に切り、中の綿と種をスプーンで削ぎ取り、スライサーで薄くスライスします。塩を入れて良くもみます。そうすると水分とあくが出て泡泡してきます。水で洗い流し、良くしぼって、酢、みりん、醤油、砂糖などの調味料を入れ、鰹節と和えて完成ゴーヤの苦み成分である「......