牡蠣とたっぷり野菜の酒蒸し

牡蠣とたっぷり野菜の酒蒸し
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

牡蠣と野菜を酒とバターでそのまま蒸すだけ!!
簡単美味しいおつまみですよ

★材料

(3人分)

  • 牡蠣

    １２粒

  • キャベツ

    ４枚

  • 人参

    １/５本

  • 玉ねぎ

    １/２玉

  • バター

    ２０ｇ

  • 酒

    ５０ｃｃ

  • 塩コショウ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ザルに牡蠣を入れ塩でしっかり振り洗い汚れを落とし水洗い　コレを２〜３回行い牡蠣の身が白くキレイになるまで！野菜は適当に刻んでください

  2. 2.

    フライパンに野菜を半分敷き　牡蠣を乗せ　塩コショウをする残りの野菜を被せて　バターと酒をかけて　塩コショウする

  3. 3.

    フライパンに蓋をして１０分位中火で蒸し焼きにする。途中で混ぜたりして蒸してください〜

★ワンポイントアドバイス

牡蠣の下処理はしっかりやりましょう。

ＳＨＩＮさん

ＳＨＩＮさん

平凡サラリーマンの料理日記