レシピブログ
毎年、冬になると干し野菜を作ります。 大根などの根菜が美味しくなる季節。 そして、乾燥した晴天が長続きする季節は、干し野菜作りにはモッテコイ! お日様のパワーを、そのまま陽だまりとして感じているだけではもったいない! 美味しい食材作りに、太陽光を利用!?しましょう。 大根を薄切りにして、ザルに並べ、お日様に当てるだけ。 時間は、晴れの時間や湿度、風の強さによって変わります。 また切り......
黄金比で甘辛根菜煮 大...
火も包丁不要!切り干し...
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大根のバルサミコステー...
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