レシピブログ
湘南茅ヶ崎の料理教室「GreenCooking-ABE」 神奈川県で品種改良され、栽培されている茄子、「サラダ紫」。 水ナスの仲間で、柔らかく生でも甘くておいしいですよ。 サラダやお漬物で食べる方が多いですが、 加熱して食べたら、どのように美味しくなるかと、作ってみました。 サラダ紫と油揚げの煮びたし 材料 2人分 サラダ紫2個 油揚げ 1枚 胡麻油(白) 大匙1/2 A(鰹出......
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