低温調理でチャーシューを作る レシピあり

低温調理でチャーシューを作る
  1. おいしそう！

  今日は、最近流行りの低温調理法でやわらか～いチャーシュー作りにチャレンジ。 先日 鉄腕ＤＡＳＨのラーメン企画で低温調理のチャーシューを作っていて、 すっごくおいしそうだったので私も作ってみたくなったのです。   豚肉の低温調理加工品なんて、一般的に考えたら ちょっとした冒険ですが、 なんでもやってみなきゃ、わかりません。 最初にフグを食べた先人に敬意を払いつつ、 冒険者に俺はなる！！ です。 ......