ミネストローネ de 魚介の玄米リゾット♪ レシピあり

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おいしそう！

おはようございます。今日も、冷え込みますね～ぷるるっ！旅行記の途中ではありますが、おうちごはんのご紹介です♪ 先日、ルクの大鍋にた～っぷり作ったミネストローネ。モリモリ食べてもお鍋に1/3量ほど残っていたので、スープを使ってリゾットを作りました勿論、お手軽に余ったご飯を入れて雑炊風にしてもよかったのですが、アルデンテのリゾットを食べたい気分だったので、一手間かけて、お米から炊きあ......

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: Rosyさん

3年間の駐米外交官夫人生活を終え、2009年6月、日本に帰国。元来、食べること・飲むこと・作ることが　だ〜い好き♪ 最近は、外食中心だった生活から “家ごはん派” に。独身時代から溜め込んだ、Amy'sをはじめとするお料理教室レシピ、アメリカ時代のレシピをもとに、一人ごはんからパーティ・メニューまで公開中☆