イギリスでは、ベジタリアン用のひきにく風ミンチが手に入ります(冷凍)。
そちらを利用してボロネーゼを作りました。
ベジタリアン向けのソース!
結構これも冷蔵庫の在庫処理レシピですね。
材料 2人分
オリーブオイル(大さじ1×2)
にんにく(1片)みじんぎり
たまねぎ(1個)みじんぎり
にんじん(1/2本)みじんぎりに
セロリ(1茎)5ミリ角にきる
ミンチ(1・・・
......
-
-
拠点は英国と日本半々です。
半年で無理なく健康的に12kg減☆ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのいいとこ取り?ヘルシー料理。
お肉、バター等の動物性食品をつかわない
レシピが原則です。菜食、ナッツ類、豆類が基本。肉、乳製品、卵はつかいません。
時々チーズを使います。
海外渡航50回以上の経験上
本場のお母さんの料理、実際に食べた、
イギリスのカフェ、マーケット料理
をもとに製作☆