肉不使用♪肉味噌風☆大豆ミンチと味噌ペースト レシピあり

肉不使用♪肉味噌風☆大豆ミンチと味噌ペースト
  1. おいしそう！

日本に帰って来て、まっさきに行ったのは、玄米やみりん、醤油のお取り寄せ。 イギリスでも帰るけど、高いし、種類も少ないし。 私は、原料のおいしさを活かす製法のものが好きです。 日本だって、そういうものは、 少なくなって来ていて、探すのが大変なのに、イギリスではちょっとネ。。 という感じでした。 今日は、 そんな昔ながらの製法の調味料を使った、素朴な日本の味です。 ・・・ ...

サリアさん

サリアさん

拠点は英国と日本半々です。 半年で無理なく健康的に１２kg減☆ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのいいとこ取り？ヘルシー料理。 お肉、バター等の動物性食品をつかわない レシピが原則です。菜食、ナッツ類、豆類が基本。肉、乳製品、卵はつかいません。 時々チーズを使います。 海外渡航５０回以上の経験上 本場のお母さんの料理、実際に食べた、 イギリスのカフェ、マーケット料理 をもとに製作☆