エジプトの屋台料理☆コシャリ（お豆ごはんとトマトソース）レシピあり

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おいしそう！

今日、ご紹介するのはコシャリという、エジプトの有名なごはん。庶民的なソウルフード的位置にある料理です。エジプトにはコシャリの専門店もあるんですって。私の友人がエジプトで働いていていた事があって、この料理の存在を教えてもらいました。レンズ豆、ひよこ豆を一緒に炊いた豆ごはんにマカロニをまぜて、それにトマトソースをかけるスタイル。お豆がたくさん採れ・・・ ...

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: サリアさん

拠点は英国と日本半々です。半年で無理なく健康的に１２kg減☆ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのいいとこ取り？ヘルシー料理。お肉、バター等の動物性食品をつかわないレシピが原則です。菜食、ナッツ類、豆類が基本。肉、乳製品、卵はつかいません。時々チーズを使います。海外渡航５０回以上の経験上本場のお母さんの料理、実際に食べた、イギリスのカフェ、マーケット料理をもとに製作☆