ケサディーヤパンケーキ☆パクチー＆アボカドソースレシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

ずうっと前に、メキシコに行ったことがあります。メキシコといっても、アメリカとの国境に近い地域なので、あまりディープな都市ではないのですが、それでも、カルチャーショックを受けました。ちょっと歩けば、物乞いする子供達に、スモッグで真っ黒だった空気と熱風。本場メキシコで食べたケサディーヤは、いままで食べた事の無かった味。環境にも食にも、違いを感じた旅でした。・・・ ......

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: サリアさん

拠点は英国と日本半々です。半年で無理なく健康的に１２kg減☆ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのいいとこ取り？ヘルシー料理。お肉、バター等の動物性食品をつかわないレシピが原則です。菜食、ナッツ類、豆類が基本。肉、乳製品、卵はつかいません。時々チーズを使います。海外渡航５０回以上の経験上本場のお母さんの料理、実際に食べた、イギリスのカフェ、マーケット料理をもとに製作☆