今日は、お料理の更新でなくて、すいません。
年の瀬は、やはりこんな私でもイベント等で忙しくなります〜♪
なかなかお料理ができない、、、(汗)
あぁ〜もう10日もないんだ〜。2010年。
というわけで、12/21。
TSUMORI CHISATOの青山店がオープン15周年記念partyを開催。
これに、呼んでいただきました〜〜☆
これは、野菜スィーツのパティシエ・・・
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拠点は英国と日本半々です。
半年で無理なく健康的に12kg減☆ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのいいとこ取り?ヘルシー料理。
お肉、バター等の動物性食品をつかわない
レシピが原則です。菜食、ナッツ類、豆類が基本。肉、乳製品、卵はつかいません。
時々チーズを使います。
海外渡航50回以上の経験上
本場のお母さんの料理、実際に食べた、
イギリスのカフェ、マーケット料理
をもとに製作☆