茄子とアーモンドのディップ☆ヴィーガン版茄子のキャビアレシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

なすのキャビアというのは、以前ご紹介しましたが、なすのつぶつぶの食感がキャビアに似ているんです。それはそれでおいしいのですが、アンチョビが入っているので、今回は、アンチョビなしで似たようなものを♪ と考えて、代わりにアーモンドをいれてみました☆ グリーンチリ（青唐辛子）や、カイエンペッパーを使っているので、ピリカラだけど、アーモンドとたまねぎが甘い！その複雑・・・ ......

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: サリアさん

拠点は英国と日本半々です。半年で無理なく健康的に１２kg減☆ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのいいとこ取り？ヘルシー料理。お肉、バター等の動物性食品をつかわないレシピが原則です。菜食、ナッツ類、豆類が基本。肉、乳製品、卵はつかいません。時々チーズを使います。海外渡航５０回以上の経験上本場のお母さんの料理、実際に食べた、イギリスのカフェ、マーケット料理をもとに製作☆