フードプロセッサーで時短!イギリス定番お菓子ジンジャーおからクッキー

フードプロセッサーで時短!イギリス定番お菓子ジンジャーおからクッキー
  1. 21
    おいしそう!

料理紹介

マザーグースに登場する英国伝統的なジンジャークッキーをおからでアレンジ☆

★材料

(3人分)

  • おから

    100グラム

  • 薄力粉

    100グラム

  • てん菜糖

    大さじ3

  • アーモンドパウダ

    20グラム

  • 生姜

    1片 すりおろす

  • 菜種油

    大さじ2

  • 豆乳

    大さじ2

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • バニラエクストラクトorバニラエッセンス

    小さじ1

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    材料1〜9をすべてフードプロセッサーで混ぜる。
    やわらかいので、2つのスプーンをつかってくりぬくようにアルミホイルの上において行く

  2. 2.

    1の続き(クッキングシートだとできあがった際、くっついてはがれなくなるのでアルミ推奨です)

  3. 3.

    2のアルミホイルごとオーブンに移し、200度に温めたオーブンで20分程度焼く。焦げるようでしたら
    アルミホイルをかぶせて焼いてくださいね。

★ワンポイントアドバイス

キャロブパウダー(ココアパウダー)を加えてもおいしいです。

サリアさん

サリアさん

拠点は英国と日本半々です。 半年で無理なく健康的に12kg減☆ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのいいとこ取り?ヘルシー料理。 お肉、バター等の動物性食品をつかわない レシピが原則です。菜食、ナッツ類、豆類が基本。肉、乳製品、卵はつかいません。 時々チーズを使います。 海外渡航50回以上の経験上 本場のお母さんの料理、実際に食べた、 イギリスのカフェ、マーケット料理 をもとに製作☆