フランス風ポテトサラダ☆ディルとアイオリソース和え

フランス風ポテトサラダ☆ディルとアイオリソース和え
  1. おいしそう！

料理紹介

フランスのソースの中でも、特に有名なアイオリソースを使ったレシピ。簡単ですよ。

★材料

(2人分)

  • じゃがいも

    ６００グラム たべやすくきる

  • オリーブオイル

    大さじ２

  • にんにく

    １片 すりおろす

  • マヨネーズ

    大さじ５

  • ディル

    ３０グラム 葉の部分をみじんぎり

  • 塩こしょう

    少々

  • レモン汁

    １／２個分

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    じゃがいもをたっぷりの水から１０〜１５分くらいゆでる。ゆであがたら水気を切っておいておく。

  2. 2.

    ソースです☆オリーブオイルとにんにくをお鍋にいれ弱火で５分程度煮る。（にんにくの辛みをとばすため）そこに材料４〜７を全て混ぜる。

  3. 3.

    じゃがいもに、２のソースを和えたらできあがり☆
    お好みでディルを添えてサーブします☆
    レモン汁を絞ってかけていただくと美味しいですよ。

★ワンポイントアドバイス

じゃがいもの固さはお好みで☆形が残るくらいの方が雰囲気です。
＊マヨネーズは卵不使用を使用するとよりヘルシーです。

サリアさん

サリアさん

拠点は英国と日本半々です。 半年で無理なく健康的に１２kg減☆ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのいいとこ取り？ヘルシー料理。 お肉、バター等の動物性食品をつかわない レシピが原則です。菜食、ナッツ類、豆類が基本。肉、乳製品、卵はつかいません。 時々チーズを使います。 海外渡航５０回以上の経験上 本場のお母さんの料理、実際に食べた、 イギリスのカフェ、マーケット料理 をもとに製作☆