栗の甘露煮でパンケーキ

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おいしそう！

最近、街を歩いていると、パンケーキ専門店やタワーパンケーキを出しているカフェが増えましたよね。看板メニューを見ていたら、たまに無性に食べたくなります。家でも、甘く炊いた栗を入れて、パンケーキを焼いてみました。ホットケーキミックスに栗を混ぜて焼いただけの素朴なパンケーキです。栗は甜菜糖で炊いているので、茶色く染まります。美味しかったです。また作りたいな。それには、せっせと、また栗を剥かなくちゃ・・......