ゴマー！カンパ

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おいしそう！

先日のプルマンブレッドでゴマーーーとか思っていたらゴマの入ったパンが食べたくなった。（単純）いつものことながら単純レシピ粉に対してイースト　ちょろっと塩は２％　水は７０％　ゴマは適当（今回は１０％）我が家ではハード系なパンの場合大体同じで　粉の種類によって若干水を減らす方法が最近の定番。久しぶりに辻の実習のメモ帳を出してきて改めてノートに書きなおしをしている。忘れていた事を思い出して、気持ちの立......