レーズンロールやっぱり全粒粉入りで

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おいしそう！

今日は主人の注文でテーブルロールを作りました。レーズンがあったのでレーズンロール。もちろん全粒粉入りで作りました。何だか体にいいかもと勘違いしている私。テーブルロールは私の働いているベーカリーでは焼き上がりすぐにバターを塗ります。なので焼形前に卵や牛乳(ベーカリーでは艶出しコートですが)を塗るという感覚があまりない私。塩パンや菓子パンは塗りますが、その他のテーブルロールや食パンにはバターを......