今回のラーメン道は、サイドメニューに合いそうな牛スジカレー作りです。
材料、、、
牛スジ 1kg
玉葱 10個
人参 4本
トマト 4個
リンゴ 2個
セロリ 4本
じゃがいも 10個
生姜 100g
ニンニク 100g
小麦粉(ハルユタカ全粒粉) 50g
牛スジスープ 1500ml
野菜スープ 1500ml
ざらめ 40g
クミン 14g
コリアンダー 14g
レッドペパー 15g
ター......
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ラーメン好きが高じて小さいお店を作っちゃったラーメン大好きsatoxと申します♪
いつかは自分で屋台をひきたいという夢はまだ持っています。