イタリアのロゼスプマンテサンテロピノロゼ＆餃子

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おいしそう！

昨晩は、イタリアはピエモンテのサンテロから、ピノロゼスプマンテをいただきました。ピノビアンコ70%、ピノネロ30%。ピノネロの比率が低いせいか、辛口ではありますが、ほのかに甘さを感じ、優しい味わい。泡立ちもとても優しげでした。中華とロゼは最高の組み合わせ。餃子なので泡ものが最高です。餃子はバァバが中身の具と皮を冷凍で送ってくれました。解凍して包んで焼くだけ。ご馳走さまでした。...