スモークドマカレル入りポテトサラダ

スモークドマカレル入りポテトサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

イギリス流ポテトサラダにスモークドマカレルを入れたらコクが出て美味しかった♪

★材料

(4人分)

  • ベイビーポテト

    300g

  • スモークドマカレル

    100g

  • サワークリーム

    50g

  • マヨネーズ

    50g

  • 塩こしょう

    適量

  • ルッコラ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ポテトをよく洗い、皮付きのまま柔らかくなるまで茹でます。

  2. 2.

    オーブンシートを敷いたトレイにスモークドマカレルをおき、グリルかオーブントースターで５〜１０分ほど火を通します。ここで火をしっかり通すことで身がパリッとし、余分な脂が取りのぞかれます。

  3. 3.

    茹で上がったポテト、スモークドマカレル、調味料を混ぜ合わせてルッコラを飾ったら完成です。

★ワンポイントアドバイス

サワークリーム、マヨネーズは同量にしていますが、さっぱり派の方はサワークリームを多めにしてください。

kankoku.gohanさん

kankoku.gohanさん

ロンドン在住１０数年、和食＆韓国料理が大好な夫と爆食娘たちのためお料理を日々研究。 食事が美味しくないと言われるイギリスで、ご自宅では「豊かで楽しい食卓」にしていただきたいと、料理教室を初めて１０年と少し。韓国料理、ごはんに合うお惣菜、簡単デザートをご紹介しています。