チーズがとろ〜りチーズキンパ動画あり

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おいしそう！

料理紹介

チーズがとろ〜りした瞬間が最高に美味しいチーズキンパ。キムチとチーズの最強コンビです。

★材料
(4人分)

ごはん
２合分
キムチ
３００g
ツナ
５０g
とけるチーズ
１００g
醤油
小さじ２
コチュジャン
小さじ２
ごま油
大さじ１
海苔
４枚

★作り方
(30分～1時間)

1.
温めたフライパンにごま油大さじ１を入れます。
2.
キムチを加えて2/3量になるまで炒めます。
3.
次にツナを加えて炒め、醤油を加えます。
4.
温かいごはんに炒めたツナキムチ、コチュジャンを加え、さっくりと混ぜます。
5.
海苔のざらざらした面を上にして横長におきます。
6.
1/4量のごはんを海苔の上に広げます。このとき海苔の向こう側２cmのスペースをあけておきます。
7.
チーズをごはんの真ん中より手前におきます。
8.
海苔の手前を持ち上げチーズを芯にして、巻いていきます。
9.
ラップで包んで形を整えます。
10.
ラップを外し、キンパの巻終わりを下にしておきます。
11.
１cm幅にカットします。
12.
チーズがとけるまで電子レンジで温めます。（約１分、ラップなし）　
温かいうちにお召し上がりください。

★ワンポイントアドバイス

・日本の海苔を使っています（韓国海苔を使うと破れやすいことがあるため）
・温かいごはんを使ってください（炊きたてでなくてもよい）
・キムチを炒めない時は、半量の１５０g、ごま油、醤油はレシピ通りにごはんに混ぜてください。

★よろこばレシピエピソード

とろーりとけたチーズとキムチのコラボがビールに合う！おやつにもごはんの主役にもなっちゃいます。

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: kankoku.gohanさん

ロンドン在住１０数年、和食＆韓国料理が大好な夫と爆食娘たちのためお料理を日々研究。食事が美味しくないと言われるイギリスで、ご自宅では「豊かで楽しい食卓」にしていただきたいと、料理教室を初めて１０年と少し。韓国料理、ごはんに合うお惣菜、簡単デザートをご紹介しています。

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