にがうりの漬物（覚書）レシピあり

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おいしそう！

料理上手のT姉から教えてもらったレシピ。 T姉のレシピはいつもツボにはまります♪ <材料> にがうり　２本醤油、酒、みりん、砂糖・・・１/２カップ酢・・・１/４カップ弱 <作り方> ①にがうりは種を取って薄切り（１mm.～２mm.） ②調味料を煮立てて、粗熱を取ったら①を入れて漬け込む。半日～一晩置いたほうが、味がなじんで苦味も程よくぬけておいしくいただけます♪ 鰹節をかけて食べました＾......