イタリアンレシピ・・・半熟じゃがバターレシピあり

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おいしそう！

じゃがいもを冷凍してから処理すると、独特のフワフワした食感が得られます。それを半熟と表現したレシピがコチラ。周りがカリッと中が半熟玉子のよう・・・旨い！でも・・・これは南米系が絶対お薦め。銘柄としてはインカのめざめを使用しました。これじゃないと上手くいかないんだよね・・・・（写真は１回目に使った普通のじゃがいもの物を使用しています）［匹洗ってから半切りにして冷凍します。軽く水......