和食レシピ・・・信州の郷土料理｢こねつけ｣レシピあり

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おいしそう！

土曜の夜はおうち居酒屋であります。友達のえいきち君一家を呼んだのは良いのですが、〆のご飯の米がちょっと少なめ。そこで思いついたのが、先日のケンミンショーで作っていた｢こねつけ｣であります。キャンプで良く行く長野須坂方面の郷土食。酒のつまみにもなるんですね。・・・こねつけの由来・・・水田地のない（あるいは少ない）土地では米は貴重であったため、飯米を水で洗い小麦粉を足して焼いたこねつ......