奈良漬け③

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おいしそう！

奈良漬け②の続きです翌朝６/１７（月）押し蓋の上まで水が上がっていました。重石を半分よりも軽くしました・・・３ｋｇも無いくらい。押し蓋の上にのせビニール袋を被せてこのまま週末まで待ちます。この間に漬物用の酒粕を白瓜と同量の４ｋｇ探しにまず酒屋（量販店）に行ってみたけど国東の萱島酒造「西の関」が１６５０円・・・いいお値段ね。亀の井の～なんだったかな・・・１３８０円......