ジビエ料理。アナグマカレー

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おいしそう！

豊前市には農林業被害の防止を目的に有害鳥獣を捕獲しジビエ用に加工処理する市の施設がある鹿や猪は　市内の飲食店で提供しているところもあるらしいアナグマ肉はかなりレアもののようだがアナグマ自体は「そこいら辺にいくらでんおる」ということだ生きている個体のそれは未だ見たことがないが見てしまうと　たぶん食べることに多少の罪悪感は生まれるだろうその冷凍肉をいただいた・・・しかも２回目 ......