黒豆ご飯は梅干し入りレシピあり

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おいしそう！

お正月の黒豆煮用に買った黒豆は、必ず余りが出る。我が家がお正月で使うのは150g。なので残った黒豆は煎り豆にしてから「黒豆ご飯」にするのだ。黒豆はサッと洗って布巾で水気を取る。フライパンに豆を入れ中火～弱火でじっくり乾煎りにする。皮がはじけ、皮の中の実が薄く焼き色がつき始めると香ばしい匂いがしてくる。カリポリといい食感になったらOK。米１合に対して、黒豆大さじにこんもり1杯......