白身魚のオニオンガーリックパン粉焼き

白身魚のオニオンガーリックパン粉焼き
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

安い切り身に混ぜてのせて焼くだけだけど、香りのよいカリカリパン粉がちょっとリッチな美味しさになります♡

★材料

(3人分)

  • 切り身(カレイ・タラなど)

    ３切れ

  • 塩コショウ

    少々

  • 小麦粉

    適宜

  • 玉ねぎ

    １/４コ

  • にんにく

    １片

  • ローズマリー

    １～２枝

  • ●パン粉

    １/３カップ

  • ●マヨネーズ

    大さじ２～３

  • ●オリーブオイル

    大さじ２

  • ●ディジョンマスタード

    大さじ１

  • ●パルメザンチーズ

    大さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    魚の切り身は、キッチンペーパーで水分を拭き取り、塩コショウして全体に小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2.

    玉ねぎ・にんにくはみじん切りにし、ローズマリーも葉を枝からはずす。これに●の材料を加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    オーブンを200℃に温める。天板にクッキングシートを敷くかオリーブオイルを塗って１の切り身をのせる。２をまんべんなく切り身に塗りつけるようにしてのせ、オーブンの温度を230℃にして15分～20分ほど焼く。

★ワンポイントアドバイス

我が家のオーブンは、予熱温度が200℃までしか設定できないのでレシピのようになってます。ご家庭のオーブンに合わせて温度を設定してください。

みどふぁどベシさん

みどふぁどベシさん

福岡県最東端の小さな田舎町で暮らしています。 現在は夫婦二人と猫との生活です。