柔らか「棒棒鶏」と辛味ごまソースレシピあり

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おいしそう！

ここのところ毎日仕事に追われてブログも更新も出来ずにおりました。久しぶりにアップします。今日は中華の定番「棒棒鶏」のご紹介。もちろんいつもの通り作り方はマーサ流。使う肉は鶏のもも肉。大きめで肉厚のものを選びます。長ネギの青い部分としょうがの皮を加えた湯に紹興酒を少し加えて肉を入れ、弱火で３０分くらい加熱します。そのまま冷まして、１ｃｍくらいに切るのですが、 ......