★材料

• 春菊

  1束

• ビーンスプラウト

  50g

• ビーガンマヨネーズ

  大さじ３

• 白味噌

  小さじ２

• 粒マスタード

  小さじ１

★作り方

1. 1.

   春菊を茹でて、水気をしっかり切り、食べやすい長さに切ります。
   

2. 2.

   ビーガンマヨ、白味噌、粒マスタードを和えておきます。そこに春菊、ビーンズスプラウトを入れて和えたら出来上がり。
   

★ワンポイントアドバイス

ビーンスプラウトは生で使用していますが、軽く茹でると甘みが出てそれもおいしいです。マヨの衣がマイルドなので、お子様でも春菊がたくさん食べられますよ。