★材料

• コーンミール

  80g

• 強力粉

  120g

• 砂糖

  30g

• ベーキングパウダー

  小さじ１と1/2

• 塩

  小さじ１

• 卵

  Lサイズ1個

• アーモンドミルク

  150ml

• バター

  40g

• Chia Seeds

  大さじ２

★作り方

1. 1.

   コーンミール、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてよく混ぜておく。砂糖、塩を加えてさらに混ぜる。
   

2. 2.

   バターを溶かし、人肌に温めたアーモンドミルクに加えておく。卵を溶き①に入れて混ぜ、アーモンドミルク、バターも加える。
   

3. 3.

   全体を良く混ぜ、型に入れる。180度に予熱したオーブンで25分～35分焼く。
   

★ワンポイントアドバイス

型に入れるとき、薄めに入れた場合25分です。型の大きさによって分厚くなるようなら焼き時間を増やしてください。アーモンドミルクは豆乳、牛乳に代用可能です。Chia Seedsはゴマに似ています。