レシピブログ
地層のように一段一段重ねて煮る。 ・・・だから、重ね煮。 地層って それぞれ異なるいろいろな堆積物が 下から順番に 層状に積もって出来てます。 何か地殻変動とか、強風にさらされたりとか、 そういうことが無ければ普通に 表面をならすように堆積していくので、 地層は 水平に積もっていきます 。 この地層を、 鍋の 下(底)から順に いろんな 野菜や食材 で 作っていく。 そうして鍋の中に重ねて出来......
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