Stuffed cabbage Chou farci キャベツとベーコンの出汁でいただくやさしい味のスープとスプーンだけ食べられるトロトロのロールキャベツ。厚手の鍋でじっくり煮込むのが失敗しないポイント。 【材料(ロールキャベツ8個分)】 キャベツ 葉を8〜12枚程度 合挽肉 200グラム 玉ねぎ 1個(みじん切り) 卵 1個 パン粉 大さじ3 ナツメグ 小さじ1/2 ベーコン(棒状のもの) 10......
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。