白インゲンのトマト煮込みレシピあり

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おいしそう！

Poisson Cassoulet 白インゲンと鴨や羊肉などをじっくり煮込み、更にオーブンで焼いた「カスレ」は南西フランスの名物料理。東京・代官山のフレンチ「レストラン・パッション」では本場そのままのカスレがいただけますが、なかなか家庭で再現するのは難しいもの。ソーセージとブロックベーコン、切り身のお魚で、簡単でさっぱりとしたカスレ風の煮込み料理をつくってみました。【材料（8〜10人分）】白......