Boiled beet Betterave bouilli ée ロシア料理、ボルシチの材料として知られる、赤紫色の美しいビーツ。 家庭でも簡単にゆでて、お料理に使うことができます。 【材料(つくりやすい分量)】 ビーツ 小1個 水 適量 【つくり方】 1. ビーツをよく洗い、たっぷりの湯でゆでる(湯からビーツが飛び出ないようにする)。 2. 30分程度でゆでたら、そのまま冷やす。 3. 十分......
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。