Avocado Tofu Tofu au avocat アボカドのグリーンが美しい豆腐風の一品。 ねっとりとした味わいが特徴。 【材料(2人分)】 アボカド(完熟) 1個 無調整豆乳 250cc 粉ゼラチン 5グラム 醤油、わさび 適量 【つくり方】 1. アボカドは皮と種を取り除き、フォークでよくすりつぶす。 2. 小鍋にアボカドと豆乳を入れ、中火にかける。 3. (2)が80度程度にあたたまっ......
-
-
アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。