Steamed herbs salmon
Saumon aux fines herbes à la vapeur
秋鮭の季節、脂の比較的すくないさっぱりとした味わいをハーブでいただきます。
【材料(1人分)】
秋鮭(薄塩タイプ) 切り身1枚
白ワイン 50ml
ローズマリー(フレッシュ) 2〜3枝
セージ(フレッシュ) 2〜3枝
ケッパー 大さじ1
ライム 適量
【つくり方】
1. フライパン......
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。