Boiled Kintoki bean
Haricots de Kintoki cuits
甘い煮豆はあんまり得意でないながら、
豆を煮るのは大好き。
なので、薄〜い味付けにして
チリコンカーンや
オムレツの具にすることが多い金時豆。
【材料(つくりやすい分量)】
金時豆(乾燥) 250グラム
水 適量
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ4
【つくり方】
1. 鍋に豆とたっぷりの水を入れ、一晩おく。......
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。