Edamame egg Bento Ouef au soja vert Bento 枝豆を混ぜ込んだ卵焼きのお弁当。
【材料(1人分)】
雑穀ごはん 1膳分
赤紫蘇ふりかけ 適量
卵 2個
冷凍むき枝豆 1/4カップ程度
オリーブオイル 大さじ1
塩 適量
メープルマスタードポテト 適量
塩麹チキンとにんじんの和え物 適量
【つくり方】
1. ボールに卵を割入れ、よくときほぐしたら
解凍した......
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。