Steamed squid with liver
Calmars mijotés avec du foie
最近はまっている
新鮮なスルメイカをワタとナンプラーで
蒸し焼きするだけの簡単レシピ。
【材料(イカ1パイ分)】
スルメイカ(刺身用) 1パイ
ナンプラー 小さじ1
万能ネギ(小口切り) 適量
【つくり方】
1. イカの胴体と足をわけ、
胴体から内蔵と軟骨を取り出したら、
墨袋と軟骨は処分し......
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アメリカ生まれ、東京育ち。高校卒業後、約3年間フランス&英国滞在。ゆるベジの友人に影響されて、ヴィーガン・レシピにちょこっとはまり中。